コーヒーが好きなので、仕事の合間や食事の後など、１日に1回はコーヒーを飲んでいる日が多いです。コーヒーは味も好きだし、香りも好き。あの香り、癒されますよね。
そして豆を挽いて、お湯を注いでゆっくりとコーヒーが落ちていくのを待つ。その時間も好きなので、豆で購入したものを淹れる直前に挽いています。
なかなか上手に淹れられないのですが、少しでもおいしいコーヒーを飲みたいと思い、最近新たにいくつか道具を購入してみました。
コーヒーの道具
以前はコーヒーメーカーを使っていましたが、友人がハンドドリップで淹れてくれたコーヒーがとてもおいしかったので、それをきっかけに自分でもハンドドリップでコーヒーを淹れるようになりました。
コーヒーミル｜TIMEMORE C3
コーヒー豆を豆のまま購入して、淹れる直前にミルで挽いて淹れています。
これまで使っていたコーヒーミルはハリオの手動のもの
手動のミルはずっとこれしか使っていなかったのでこんなものだと思っていましたが、豆によっては挽くのに結構力が必要だし、時間がかかるのですよね。
それで小型の電動ミルを購入したこともあったのですが、ちょうどいい細かさに挽くのがうまくできなくて、結局使わなくなり、また上記のハリオのミルを使っていました。
もう少し使いやすくておいしく挽けるものを探していたところ、何やらよさそうなミルを発見。それが最近新しく購入したコーヒーミル「TIMEMORE C3
」です。
これまで使っていたハリオのミルの刃はセラミック製でしたが、新しく購入したこのTIMEMORE C3の刃はステンレス製。ここが大きな違いです。
セラミック製の刃は豆をすりつぶすように挽くのに対し、ステンレス製の刃は切れ味がよく切り刻むように豆を挽くので、粉が均一になります。
実際に使ってみたところ、新しく購入したTIMEMOREのミルの方が、軽い力で挽けて、かかる時間も短くなりました。味は以前のミルで挽いていた時よりも、すっきりとクリアに淹れられているように感じます。
ダイヤル式で簡単に豆を挽く粗さが36段階で調整でき、手軽に使えます。お手入れ用のブラシも付属してました。ハンドル部分が折りたためるタイプもあるので、持ち運ぶことのある方はそちらの方が収納しやすくて便利ですね。
コーヒーサーバー｜KINTO
コーヒーサーバーはKINTO(キントー)の4杯用のものを使っています。
KINTOは、1972年に滋賀県彦根市にて創業したテーブルウェアやインテリアアイテムをつくっているメーカー。デザインのよさと使い勝手のよさが両立しているものが多いです。
このコーヒーサーバーは、取っ手部分が本体に直接取り付いているつくりで、すっきりしたデザイン。注ぎ口が細くて注ぎやすく、とっても軽いです。
これまで使っていたサーバーは、プラスチックの取っ手が、ガラスの本体部分に金属で止められているもの。接続部分に汚れがたまりやすく、乾きにくいことが気になっていましたので、買い替えてそれが解決しました。
ガラス製なので、割らないように注意しなくちゃです。
コーヒードリッパー｜ハリオV60
コーヒードリッパーはこれまでメリタのものを使っていましたが、最近ハリオのV60を購入してみました。
ふたつの違いは、ドリッパーの形や穴のサイズ。メリタは小さな穴が１つあいているのに対して、ハリオは大きめの穴が１つあいています。
使い始めてまだ間もないのですが、正直なところ、まだハリオのドリッパーで安定して淹れられるところまでいってません。メリタの方が簡単に淹れられるように感じていますが、もう少し使って練習してみます。
コーヒーポット｜ハリオV60 ドリップケトル
お湯を注ぐポットは、ハリオのV60ドリップケトルのいちばん小さい500mlサイズのもの。注ぎ口が細くて使いやすいです。
コーヒーと一緒に食べたいおやつ
コーヒーは砂糖やミルクを淹れずにブラックで飲んでいて、一緒におやつを食べることが多いです。特に甘いお菓子やナッツが好き。最近のおやつでおいしかったものをご紹介します。
チョコレート ブラウニー チップス｜bruno snack
最近食べておいしかったおやつは、buruno snackのチョコレート ブラウニー チップス。
グルテンフリー、添加物不使用のお菓子で、薄いクッキーのような感じです。サクッとした軽い食感で、甘すぎないやさしい味がとってもおいしい。おやつにしてはカロリー控えめなのもうれしいですね。
私は先日友人と出掛けた際に立ち寄ったお店（紀伊国屋）で購入しましたが、ネットでも発見しました。「チョコレートブラウニー味」の他に、「モカブラウニー味」「タイティーブラウニー味」があるようなので、次は他の味も試してみようと思います。
ホワイトチョコレート｜猫珈
こちらは、コーヒー専門店のつくるコーヒーにあうチョコレート。３種類の味があり、私は「カフェインレスコーヒー」と「黒豆粗挽きなこ」を選びました。
蒜山ジャージー牛乳をたっぷり使ったホワイトチョコレートは、程よい甘さがとってもおいしく、特にカフェインレスコーヒー味の方は、コーヒーの粒の食感と味が絶妙でした。確かにコーヒーによく合います。
おいしくてパッケージも素敵なので、ちょっとしたプレゼントなんかにもいいですね。３つを並べると、パッケージの猫の絵がつながるようになっています。かわいい♪
一部売上はどうぶつ基金様に寄付されるそうです。
おすすめのコーヒー豆
コーヒー豆はいろいろなお店で購入しますが、特に気に入ってよく飲んでいるのが、「萌季屋」さんのコーヒーです。
萌季屋さんは千葉県市川市にあるコーヒー豆の専門店。店舗はJR本八幡駅徒歩２分と便利なところにありますし、オンラインショップもあるので手軽に購入することができます。
とてもおいしいのに価格が比較的抑えめなので、毎日コーヒーを飲む私としてはとてもありがたい存在。定番のブレンドの他に、季節限定の豆もあるので、新たな味に出会うのも楽しみです。
